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紅薯餅

美食達人@sunxiaonan21
紅薯餅封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紅薯2個
面粉適量
雞蛋1個
輔助料
白糖適量

紅薯餅的做法步驟

  • 第一步:紅薯去皮切塊,上鍋蒸,蒸好後用勺子按碎加入面粉(不用太多,適量即可,要比紅薯少)、白糖、及雞蛋,合成面團(不粘手爲宜)。
  • 第二步:分成等份,揉成圓,用手按成餅狀後,下鍋用少量油煎
  • 第三步:煎至兩面金黃即可,趁熱吃甜甜的。
  • 紅薯餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1·紅薯按碎時趁熱加糖,方便融化。
    2·面粉不能過多,三湯匙,否則多了面團會硬,最好用澱粉。

    相關食材:紅薯

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