10種食物調理腸胃 健康美麗雙豐收！

調理腸胃的學問你知道多少？夏天是腸胃容易出問題的季節，女性朋友更容易患上腸胃不好的毛病，腸胃不好怎麼調理？下面爲大家推薦10種調理腸胃的食物，腸胃健康才能實現美麗雙贏！

1、紅薯

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心髒、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯爲良藥。

而且，紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以爲吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化爲脂肪的特殊功能。

2、紫菜

紫菜中含有食物纖維卟啉，可以促進排鈉，預防高血壓，並且可以使低密度脂蛋白膽固醇（ldl－c）下降24％，高密度脂蛋白膽固醇（hdl－c）上升30％。研究發現，經常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力，由于人類毛細血管的平均直徑爲5微米，紅細胞的直徑爲8微米，所以如果紅細胞變形力差，就無法通過毛細血管。紫菜中的礦物質與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動性增加。動物實驗發現，喂紫菜的動物紅血球的變形能力提高了10％，長期吃紫菜粉的小鼠癌症控製的比率達到53％。

3、羊肉

羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。而且，李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。

4、蘋果

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只産生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生幹燥、易裂、奇癢。

而且，蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、甯神安眠作用。每天吃一個蘋果可防病，是有科學依據的。與其他水果相比，新鮮蘋果是預防老年癡呆症的最佳選擇。

5、栗子

香甜味美的栗子，自古就作爲珍貴的果品，是幹果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類，澱粉很高。中醫認爲栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。而且，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。《本草綱目》中有“栗能治腎虛，腰腳無力，能通腎益氣，厚胃腸”的記載，腎虧、腰腳無力或小便頻繁的老年人，早晚各細嚼慢咽生栗1到2枚，常食有療效。

6、花生

傳統營養學認爲“花生性和平而味美香，生食清火潤肺，炒食能健脾胃”。花生含豐富的蛋白質，100克花生仁含蛋白質約27·6克，花生蛋白吸收率爲90％左右。美國fda根據大量研究結果，批准了有關花生的一項健康聲明，聲明建議：“每日食用一盎司（28·4g）花生之類的堅果，作爲低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分，可降低患心髒病的風險。”花生油中的油酸含量次于橄榄油，最近有關報道倡導人們食用橄榄油、茶油，卻讓人們避免食用大豆油、花生油，並把這些油稱爲低檔油，這是完全錯誤的認識。

7、蘿蔔

中醫認爲，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺痨咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c爲抗氧化劑，能抑製黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沈積。

8、洋蔥

洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。洋蔥含類黃酮物質槲皮素，可預防血栓形成。慕尼黑大學研究發現，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥後血小板黏滯度可降低34％，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質的活性成分，這些物質均爲血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。

不僅如此，洋蔥中還含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

9、蓮藕

中醫學說認爲蓮藕生性含量，而熟的蓮藕則成爲溫性食物，具有清熱散瘀、解渴除煩、止血等作用，最重要的是蓮藕對治療腸炎、脾虛腹瀉等症狀有良好效果。另外，蓮藕經過煮熟之後，對脾胃有益，可以養胃滋陰。

而且，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢複健康。

10、豬皮

豬皮是一種含有豐富蛋白質的食物，而且豬皮的膠原蛋白還十分豐富，對于滋陰補虛、清熱利咽有特殊的療效。腸胃不好的人不妨嘗試一下吃豬皮，既好吃，又具有促進消化系統消化食物的作用，避免了消化不良引起的腸胃不適。

而且，豬皮也是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2·5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。