導語：夏天到了，炎炎高溫即將拉響警報，精神萎靡，胃口不振，嚴酷苦夏如何度過？這樣夏天清涼降火的食物你一定要知道，下面推薦6種食物給大家，炎炎夏日，有人能讓吃出清涼。
1、雞毛菜
雞毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不錯的清貨小菜。上湯雞毛菜、清炒雞毛菜都不錯，也可以和胡蘿蔔、甜椒一起炒著吃。雞毛菜是一種富含維生素和礦物質的蔬菜，尤其是維生素a和胡蘿蔔素，多吃對眼睛有益。
2、嫩冬瓜
冬瓜是肉類的最佳伴侶，烹饪肉食時搭配點冬瓜很好，如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁。冬瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。另外，其水分含量很高，能量低，是減肥的好食材。除了冬瓜湯，將冬瓜清炒也不錯，清香又清火。
3、白菜根
白菜根比較脆爽，但是很多人覺得硬邦邦的就把這部分丟掉了。其實白菜根味甘性微寒，能清熱利水，養胃止渴，另外白菜根富含各種維生素以及粗纖維。將白菜洗淨切絲後跟其他菜一起炒著吃，或者將其切成快腌製泡菜也不錯。
4、蠶豆
蠶豆，傳統醫學認爲蠶豆味甘、性平，入脾、胃經；可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶；主治中氣不足，倦怠少食、高血壓、咯血、衄血、婦女帶下等病症。
5、槐花菜
4-5月開花的槐花具有抗炎、消水腫，抗潰瘍、降血壓，防止動脈硬化，抗菌等作用。中醫認爲其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，並可預防中風。可以做成槐花餅、槐花餃子、炒槐花、蒸槐花、或槐花湯，也可以食用清熱補中、解毒潤燥的槐花蜜。
6、豌豆
豌豆又名荷蘭豆。味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等。此外，在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物質還有抗菌消炎、加強新陳代謝的功能。
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