高血壓患病率很高，基本上每4-5個成年人當中就有一個高血壓，可見高血壓的發病率之高！其實高血壓只要做好平時的護理，進行飲食調理就可以穩定血壓，能夠有效的避免並發症，所以高血壓的飲食是相當關鍵的，應該多吃能夠降壓的食物。
食材：菱角肉50克，白果50克，竹筍絲50克，白米50克，低鈉鹽四分之一小匙。
做法：在鍋中倒入適量的水煮沸，加入白米，用小火熬煮，待米快熟爛時，放入菱角肉，白果，竹筍絲煮熟，放食鹽調味即可。
功效：白果有促進血液循環，預防老年癡呆症的作用，亦能松弛平滑肌，搭配不含油脂，且能利尿消腫的菱角食用，可撫平情緒，穩定血壓。
食材：糙薏米50克，冬瓜塊100克。低鈉鹽四分之一小匙。
做法：在鍋中倒入適量清水煮滾，再放入薏米煮至半熟，加入洗淨的冬瓜塊煮熟，起鍋前加低鈉鹽略煮即可。
功效：冬瓜和薏米都能祛濕尿，冬瓜中的萃取物能抑製血壓上升，薏米萃取物可以預防高血壓及高血脂症，一起煮粥食用，能起到穩定，調節血壓的作用。
3、雙椒牛肉粥
食材：紅甜椒片70克，青椒片50克，牛柳50克，白米30克，綠豆20克。低鈉鹽1/4小匙。
做法：先將白米和綠豆放入沸水中煮至軟，將其余材料加入粥中熬煮，起鍋前加低鈉鹽調味即可。
功效：甜椒和青椒皆富含鉀，可以製衡體內的血鈉質，調節血壓，綠豆有清熱解毒，利濕的作用，和牛肉一起熬粥喝，有穩定血壓，預防水腫的功效。
4、番茄金針粥
食材：番茄丁70克，金針菜80克，蔥花30克，白米50克。低鈉鹽1/4小匙，白香油5克。
做法：將適量的水煮沸，放入白米，用小火熬煮，將番茄丁和金針菜一起放入粥中熬煮，起鍋前加調味料和蔥花煮熟即可。
功效：金針菜高纖低脂，富含礦物質，有助于降血壓和抑製血栓，而番茄富含鉀與抗氧化物，一起熬粥食用，可以起到穩定血壓，預防心血管病之功效。
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