海帶是一種營養價值較高的蔬菜,它的營養保健作用已受到許多科學工作者的重視。之所以會這樣,原因在于它的營養價值對人體健康的重要意義。那麼,吃海帶的好處有哪些?海帶有什麼功效呢?
海帶的功效
1.預防便秘,促進排便
海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠,藻膠可以吸收水分,使大便軟化,從而有促進排便的作用。
2.防治甲狀腺機能障礙
海帶中含有豐富的碘。碘是人體甲狀腺素的主要成分,如果人體長時間缺碘,甲狀腺的功能就會受到破壞,從而導致甲狀腺疾病。
3.防治高血壓和動脈硬化
如果人體缺碘,甲狀腺分泌減弱就會使碳水化合物、脂肪氧化不充分,在體內形成脂肪和膽固醇,導致人體發胖或動脈硬化。海帶可以阻礙人體吸收膽固醇,起到降低膽固醇的作用。
4.增加血液和防止血液凝固
海帶中鐵和維生素b12的含量豐富,兩者都是造血的重要物質。海帶還含有一種可降低血液黏性的物質,因此既能補血又能防止血液凝固。
5.平衡鈉攝入量
海帶含豐富的鉀,鉀有平衡鈉攝量過多的作用。
6.防治癌症
海帶中鈣含量豐富,鈣可防止血液酸化而有利于防止癌症的發生。
綜上所述,海帶不愧爲“長壽菜”,要想健康長壽,就得常吃海帶。
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