立夏過後,天氣越來越熱,很容易讓人心煩意燥,失眠多夢,易怒,而夏季屬火,對應的髒腑爲“心”,所以養心也成爲夏季養生的一大關鍵點。鍛煉身體、健康飲食和戒煙可使心髒病和中風發病率降低80%,並有助于心髒保持健康。下面從飲食方面說說如何養心吧!
1、豬心
豬心性平、味甘鹹,有養心補血、安神定驚之功。富含蛋白質和較多鈣、磷、維生素等成分,脂肪含量少,能加強心肌營養、增強心肌收縮力。
2、雞蛋
雞蛋性平味甘,具有滋陰潤燥、補氣養血、定驚安胎等功效,並具有清除體內膽固醇、降低血脂、保護血管作用。故每日食用不超過2個,不僅無增加血脂的害處,還能夠防治高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病,對老年性癡呆症也益處。
3、蜂蜜
蜂蜜性平味甘,具有滋陰養血、補心潤肺之功。富含糖類、有機酸、多種維生素、礦物質、酶類、蛋白質等多種營養成分,有強健、滋補、強壯等功效,能提高腦力、增加血紅蛋白,改善心肌功能。
4、蓮子
蓮子性微涼、味甘澀,功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外,還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心堿有強心降壓、平靜性欲之功。
5、大棗
大棗性溫味甘,功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。除含有豐富的氨基酸、糖類、維生素和多種礦物質外,還含有可以調節物質代謝和細胞增殖分裂的作用,能擴張血管、改善心肌營養狀況、增強心肌收縮力、利于穩定心髒的正常活動。其所含的黃酮類化合物和達瑪烷型皂貳還分別有鎮靜、催眠、降壓和抗疲勞、增加耐力等作用。因其富含多種維生素, 維c含量居鮮果之首,是蘋果的82倍,故有 “天然維生素丸”之美稱。
6、黑芝麻
黑芝麻含有豐富的維生素e,對維持血管壁的彈性作用巨大。另外,其中含有豐富的α-亞麻酸,也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營養成分藏在種子裏。因此,必須破殼吃才有效。建議先炒一下,使其爆開,或是將黑芝麻打磨成粉食用。
7、黃豆
黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸,能促進體內脂肪及膽固醇代謝,保持心血管通暢。食用時,除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外,還可做成黃豆米飯。煮飯時,先將黃豆用熱水泡4小時以上,再換水加米烹煮,這樣可以將黃豆中容易産生氣體的多糖體溶解,以免造成腹脹。
8、黑木耳
黑木耳含有較多的膠質樣活性物質,這種物質能明顯縮短凝血時間,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用,所以又有“天然抗凝劑”之美稱,對防治冠心病和心腦血管病十分有益。
9、土豆
土豆含有較多的維生素c和鈉、鉀、鐵等,尤其鉀含量最爲豐富,每100克中含鉀502毫克,是少有的高鉀蔬菜。心髒病特別是心功能不全的患者,多伴有低鉀傾向。常吃土豆,既可補鉀,又可補糖類、蛋白質及礦物質、維生素等。但是油炸的薯類食品,對心髒有害。
10、山藥
山藥能清心安神,補中益氣,助五髒,強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素b、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白,可以預防心腦血管系統的脂肪沈澱,保持血管彈性,防止動脈硬化。
本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。