冬季大幅度的降溫，最受傷的不是手跟腳，而是心髒。心髒是人體最重要的器官，當心髒停止了跳動，人的生命也就結束。心髒需要我們小心呵護，通過食療養心安神是現在很多人士的選擇，那麼哪些食譜和食物能夠養心安神呢？
一、養心食物
1、黑芝麻
黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子裏，必須要咬碎殼才有效。
2、大麥全粉
大麥含有豐富的可溶性纖維與不可溶性纖維，對于防治大便幹燥十分有益。作爲蛋白質的良好來源，大麥還能給我們提供大量的礦物質與微量元素，這些營養物質對于預防動脈硬化及心髒病的發生，意義非同一般。
3、香蕉
香蕉中含有大量的鉀鎂離子，其中鉀離子具有調節體內水和電解質平衡，利用蛋白質修複被破壞的組織，製約神經肌肉的興奮沖動以及保護血管、降低血壓和中風發生率等作用，鎂離子對心血管系統具有保護作用，有助于降壓及減少患心髒病的危險，並能防治各種心率失常。因而，凡是心腦血管疾病患者，均應經常食用香蕉。
4、薏仁
薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝髒排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。
5、海帶
海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。
6、藍莓
美國農業部的科學家在藍莓中發現了一種抗氧化劑，可以刺激肝細胞更好地分解脂肪和膽固醇，保護心髒，讓身體更健康。
7、橄榄油
橄榄油含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心髒病的危險。一項來自7個國家的心血管疾病研究表明，希臘克裏特島上的男子膽固醇水平較高，但是很少有人死于心髒病，主要原因是，其飲食含有大量來自橄榄油的有益心髒健康的脂肪。專家建議，加工程序最少的特級初榨橄榄油是最佳選擇。在烹調過程中，最好以橄榄油取代其他油類。
8、大蒜
大蒜中辣味素有降低膽固醇，調節血壓的作用，可以抑製血栓的形成和預防動脈硬化。大蒜中還含有一種叫做ajoene的物質，可以潤滑血液中的血小板，起到抑製血栓形成的作用。
9、菜花
菜花中含有較多的類黃酮，是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，有助于降低心髒病和中風的發病率。
10、黑木耳
黑木耳中的維生素k，鈣，鎂等礦物質含量豐富，能減少血液凝塊，預防血栓發生，起到防治動脈粥樣硬化，冠心病等症的作用。
11、玉米
玉米中含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，有利于促進細胞分裂，降低血清膽固醇，防止血清膽固醇沈積于血管壁，所以，能起到預防和治療冠心病，動脈粥樣硬化，高血脂症，高血壓的作用。
12、芹菜
芹菜的降壓效果很明顯，而所含的芹菜堿克起到保護心血管的作用，芹菜葉子的維生素c含量比芹菜的莖藥膏，所以適合高血壓，高血脂，心髒病患者長期食用。
13、茄子
茄子含有豐富的類黃酮，能使血管壁保持彈性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，有助于防治高血壓，冠心病，動脈硬化和出血性紫癜。
14、荠菜
荠菜中含有維生素c，胡蘿蔔素，葉酸，膳食纖維，橙皮苷，乙酰膽堿，谷甾醇和季铵化合物，常吃荠菜不但可降低體內的膽固醇和甘油三酯含量，還具有降血壓的作用。
15、土豆
土豆中含有較多的粘液蛋白，可以幫助預防血管脂肪沈積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生，並且能保持消化道潤滑，起到保護內髒的作用。
16、洋蔥
洋蔥中含有豐富的前列腺素a，這種物質有擴張血管，降低血壓粘度的作用，有助于降血壓，減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成。
二、心髒早衰的信號
1、睡覺時呼吸苦難
平躺時呼吸困難。睡覺時，用原來的枕頭會感到呼吸困難，必須換成較高的枕頭甚至半臥著才覺得呼吸順暢。並且有時候晚上睡覺時突然氣悶、氣急而驚醒，被迫坐起，有時還可能伴有咳嗽。
2、運動後身體反應劇烈
如連續上三層樓，感到心跳明顯加快，並目出現呼吸急促、心慌或胸悶、胸痛等症狀，休息十多分鍾才能級解。
3、平時懶惰耐力不足
並且人變懶了，耐力差了。近一個月來，覺得自己懶洋洋的，做和以前一樣的家務勞動更容易累。運動耐力明顯比以前差了，比如平常能打30分鍾的乒乓球，現在只能堅持一半時間。
4、脈搏頻率看心髒年齡
在一天當中選擇三個不同的時段，在平靜狀態下測出每分鍾脈搏的次數，如果三次的平均值是60次，相對應心髒的年齡只有20歲。心跳每遞增5次，心髒年齡遞增10歲；如果測出的平均憤是80次，你的心髒的年齡就已經是60歲。
5、常感覺胸悶胸痛
胸部憋悶、疼痛，飽餐、受涼、吸煙時會感到胸部憋悶、疼痛。看緊張的電視節目時會心慌、胸悶，需要十多分鍾才能平靜下來。運動後血壓、血脂異常劇烈運動後血壓、血脂異常。收縮壓超過140毫米汞柱或舒張壓超過90毫米汞柱，血清總膽固醉高于6·22毫摩爾/升，低密度脂蛋白膽固醇高于4·14毫摩爾/升，髙密度脂蛋白胛固醉低于1·04亳摩爾/升，甘油三酯超過2·26毫摩爾/升。
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