0到6歲是寶寶長身體的關鍵階段，但是有些寶寶就是不愛吃肉、不愛吃菜，甚至什麼都不愛吃。“吃飯難”的問題真是讓媽媽們頭疼又操心。變著花樣做飯給寶寶吃，可是寶寶就是“不領情”，怎麼辦呢？今天，爲各位媽媽介紹幾種能夠讓寶寶開胃的食譜，希望寶寶胃口大開、健康成長！
一、針對不愛吃肉的寶寶
做法：{1}將瘦肉、香菇剁碎，加鹽拌勻；{2}將豆腐切成兩條，在每條豆腐中間挖個洞但不要穿過底，將香菇肉末填入洞中；{3}放入碗中撒少許鹽，滴幾滴香油；{4}放入鍋中蒸15~20分鍾即可。
推薦理由：嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由于蒸豆腐比較燙，給寶寶吃前要涼上幾分鍾。
推薦度：★★★★★
【香菇肉餅】
材料：新鮮香菇幾個、豬肉2兩、鹽和油少許
做法：{1}香菇切碎，豬肉剁碎；{2}把兩種材料一起拌均勻，放上鹽和油；{3}隔水蒸熟(想省時間和省煤氣也可以煮飯時放在飯面上蒸)。
推薦理由：醫生說小豬營養不夠，要保持一天二兩肉。但是小豬不愛吃肉。後來沒辦法，才想到這道菜。有素有葷，而且簡單，味道也不錯。最主要是小豬接受了，還很愛吃。
推薦度：★★★★★
【肉末蔬菜軟飯】
做法：{1}將米淘洗幹淨，加入清水，浸泡20分鍾後，蒸成軟飯待用；{2}將菠菜切成末；{3}將油倒入鍋內，下入肉末炒散，加蔥末，加入菠菜末炒至變色，加水、精鹽，放入軟米飯，拌勻後，稍焖一下出鍋即成。
推薦理由：味道鹹香，飯軟爛，肉切成末以後易于寶寶接受，營養豐富，做法也很簡單。
推薦度：★★★★
二、針對不愛吃蔬菜的寶寶
【酸奶酪拌蕃茄】
材料：蕃茄、超市買的酸奶酪
做法：{1}蕃茄洗幹淨，用刀在皮上劃開一個十字，放在熱水裏燙一下；{2}把皮撥開，切成小塊，用酸奶酪拌一下就可以了。
推薦理由：蕃茄有很豐富的營養，對于很多不喜歡吃蕃茄的寶寶可以用酸奶酪來調劑一下，並且酸奶酪裏也富含蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。
推薦度：★★★★
【魚子鮮蔬米糊】
材料：胡蘿蔔、小油菜、豆腐、蔥、雞蛋1個、多春魚3條、嬰兒米粉、花生油、鹽、醬油
做法：{1}將蔬菜洗淨剁碎，豆腐切成小塊，多春魚取魚子用，雞蛋攪拌均勻備用； {2}鍋內放少許花生油，油熱後放入蔥、胡蘿蔔、小油菜、豆腐爆炒，加入適量的水；{3}水開後，將雞蛋、魚子依次加入鍋裏；{4}將嬰兒米粉用涼水拌成糊狀，倒入鍋內。
推薦理由：蔬菜的營養價值很高，而多春魚有明目作用。寶寶很愛吃！
推薦度：★★★★
【鮮橙蔬菜】
材料：橙子、胡蘿蔔、西紅柿各1個，黃瓜1/2個，生菜100克，沙拉少許
做法：{1}橙子去皮，再把橙肉順著紋路剔下，呈小角狀；{2}黃瓜洗淨，對半剖開，再帶皮切成0·5cm粗的絲；{3}西紅柿洗淨，切成細絲；{4}生菜撥成單片切成細絲；{5}胡蘿蔔去皮，切成0·5cm粗的絲；{6}鍋內油燒熱，把3種蔬菜下鍋炒熟後，放入橙子和生菜炒幾下，再加入沙拉攪拌均勻。
推薦理由：將水果的酸甜滋味引入蔬菜中，足以給寶寶一個大的驚喜。
推薦度：★★★★
三、針對不喜歡吃魚的寶寶
【營養小魚圓】
做法：
{1}魚段去皮去骨；
{2}將肉切成小塊，加入胡蘿蔔片、鹽、蔥、姜、味精，加一點水，更嫩更好打，放到料理機做成肉糜；
{3}倒出來放到碗中加生粉繼續順方向攪拌，靜放20分鍾更勁道，之後做成小圓放到湯中即可。
推薦理由：好做好吃又營養，90歲的爺爺和我寶寶都愛吃，剩下的魚骨頭上很多肉，不要浪費，可以紅燒自己吃。
推薦度：★★★★★
【胖頭魚炖豆腐】
材料：胖頭魚、大豆腐、蔥段、姜片、蒜末、香菜末；料酒、生抽、糖、醋、鹽
做法：{1}魚洗淨後切成幾段，魚頭劈成兩半，用料酒和鹽拌勻腌製10~15分鍾，豆腐切塊；{2}鍋熱倒油，油熱後放入魚，煎成金黃色；{3}放入料酒、生抽、蔥姜蒜、糖醋鹽，加水，倒入豆腐塊(水要沒過豆腐)；{4}用大火燒開轉中火炖，鍋裏湯剩下三分之一時，加香菜末出鍋。
推薦理由：湯很鮮，如果寶寶不喜歡，可以不吃魚，吃豆腐喝湯就好。
推薦度：★★★★★
四、針對什麼都不愛吃的寶寶
【刺猬丸子】
材料：糯米，豬肉餡，雞蛋，香油，鹽，味精，水澱粉，蔥、姜末少許
做法：{1}將糯米用涼水泡40分鍾，倒完水後待用；{2}將肉餡放入盆內，加入雞蛋、蔥姜末、精鹽、味精、料酒、香油、水澱粉、清水，用力攪拌，待有粘性時，用手擠成大小相等的丸子；{3}將丸子逐個沾一層糯米，放入盤內，上籠用旺火蒸25分鍾即成。
推薦理由：米粘、肉香、色白，形似刺猬，增加寶寶的食欲。
【奶酪蔬菜鳕魚】
材料：寶寶奶酪一塊、胡蘿蔔50克、西蘭花幾朵、西紅柿半只、鳕魚兩塊
做法：
{1}將鳕魚蒸熟，然後把刺去除，剩魚肉備用；
{2}將胡蘿蔔、西蘭花垛碎，備用；
{3}西紅柿去皮切成小粒備用；
{4}先將胡蘿蔔、西蘭花、西紅柿放到鍋中煮熟，再放奶酪；{5}將煮好的奶酪蔬菜淋在鳕魚肉上即可。
推薦理由：用奶酪做菜寶寶都愛吃，這個菜營養豐富，還一次性解決了寶寶什麼都不愛吃的難題。
推薦度：★★★★
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