導語：好吸收、不易過敏是這一階段爲寶寶選擇食物的首要原則。4～6月齡的寶寶，無論是消化吸收能力還是抗病能力都還比較弱，不要一上來就給寶寶添加那些新、奇、特食物，百姓最常吃的食物往往是最安全、也是最有營養的。特別是對嬰幼兒來說，選擇應季食物會更有利于身體健康和生長發育。
(1)不易過敏的谷類食物
對于4～6 月齡的寶寶來說，最先添加和最重要的輔食是強化鐵或鋅的嬰兒米粉，在最開始的兩周應該每日添加。兩周後，隨著寶寶食量的增加，可以在米粉之外添加一些米粥，比如大米粥、小米粥、玉米面粥、薏米粥等，但還是以米粉爲主，米粥只是調劑。因爲嬰兒米粉並不是簡單地將大米磨成粉，而是添加了許多這一階段嬰兒容易缺乏的營養物質，在寶寶所能接受的食物種類非常有限的階段，嬰兒米粉是最佳選擇。米粉的選擇和調配方法在本章第5 節中有詳細的介紹。
(2)口感細膩的蔬菜
寶寶適應了嬰兒米粉之後就可以爲寶寶添加一些根莖類蔬菜了，如胡蘿蔔、白蘿蔔、山藥、芋頭等。與其他類蔬菜相比，根莖類蔬菜農藥殘留較少，口感細膩，既可以給寶寶補充維生素和礦物質，又可以提供部分碳水化合物，最適合4～6 月齡的寶寶。
人們常吃的土豆、紅薯等雖然在營養學分類中被單列爲薯類食物，但其營養特點與根莖類蔬菜相似，既有豐富的碳水化合物，又富含維生素a、維生素c、鉀、鐵等營養素，也是這一階段寶寶輔食的極佳選擇。此外，還可以爲寶寶添加豌豆等鮮豆類蔬菜和西紅柿、冬瓜、南瓜、苦瓜等茄瓜類蔬菜。
莖葉類蔬菜營養價值也很高，《中國居民膳食指南》推薦成人每日攝入的蔬菜2/3 應該爲葉菜，但這類蔬菜食物纖維較多，不適合剛剛開始學習咀嚼的小寶寶。如果從豐富寶寶味覺體驗的角度考慮，可以選擇一兩種做成泥讓寶寶嘗一嘗。我們推薦的是菠菜、油菜和芥藍。
還可以添加一些味道比較獨特的葉菜，如芹菜、韭菜、茴香、香菜、蓋菜等，煮成水讓寶寶嘗嘗味。寶寶在剛開始添加輔食時有了這種味覺的記憶，以後再吃就比較容易接受。如果寶寶不接受也沒關系，過幾天再讓他嘗嘗。量也不必多，嘗一兩口就行。
(3)性味平和的水果
本階段我們推薦蘋果、梨、紅棗、桃子、香蕉、橙子、橘子、葡萄、西瓜等9種水果。草莓、菠蘿、猕猴桃、芒果等容易導致過敏的水果應等寶寶大一些再添加，特別是有家族過敏史或是有哮喘和濕疹的寶寶更要避免過早添加。
雖然推薦的水果品種不多，但色彩和味道已經十分豐富了，還兼顧到不同的季節，足夠寶寶這一階段享用。在輔食添加的初期，媽媽們千萬不要操之過急，多並不等于好，適合的才是最好的。適合寶寶的消化吸收能力，適合寶寶的體質，適合自然的節氣，只有這樣輔食添加才是愉快而有益的。
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