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春季食補離不開這些食物

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春天吃什麼食物?春補補哪些食物比較好?很多人覺得春天不用補,其實不然,每個季節都有最適合的食物,以下食物春補最適合。

春季食補離不開這些食物

春季殺菌吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。

提示:但不可空腹生食,也不可與蜂蜜同食。

春季吃蔥補維c

蔥的維生素c含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。

提示:用蔥白500克,大蒜250克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預防流感。

健脾益氣吃山藥

山藥尤宜于春季食用,它營養豐富,健脾益氣,補腎益精。

提示:將大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可強身健體。

體弱者吃點大棗

大棗性味甘平,尤宜于春季食用。

提示:對身體虛弱的人,平時可多吃點棗米飯

韭菜最利陽氣生發

韭菜富含蛋白質、糖、維生素a和維生素c、鈣、磷等。

提示:春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣。

頭暈頭痛者吃點荠菜

荠菜清肝明目、清熱利尿。

提示:高血壓、動脈硬化病人,每日用鮮荠菜60克,加水適量,煮開鍋後,打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯,能改善頭暈頭痛的症狀。

高血壓及便秘者吃菠菜

一個人如每天吃50克菠菜,其維生素a就可滿足人體正常需要。

提示:高血壓、便秘、頭痛、面紅者,可用鮮菠菜洗淨放入開水中燙上三五分鍾,取出切碎,用少許香油、鹽等伴食,一日兩次當菜食用很有療效。

春季補鐵吃莴筍

莴筍含有多種維生素,其中以鐵的含量較豐富。

提示:莴筍葉的營養成分高于莴筍,其中胡蘿蔔素高100多倍,維生素c高15倍,因此,不宜抛棄。

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