導語:中醫認爲,秋天宜收不宜散。初秋處于中醫所說的長夏季節,暑氣難消,濕熱交蒸,飲食方面宜適當多吃養陰潤肺的食物,少吃辛辣的食物以助肺氣的收斂。
同時,需結合具有健脾祛濕功效的食物以助祛濕。可多食酸、甘味食物,佐以苦味食物,如蓮子、百合、胡蘿蔔、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、龍眼、水蜜桃、菠蘿、哈密瓜等。
百合蓮子粥:鮮蓮子60克,鮮百合60克,粳米100克,冰糖適量。將鮮蓮子(不去蓮子心)、鮮百合洗淨,粳米淘洗幹淨,三者一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,調入冰糖即可食用。此粥具有健脾益肺、清心安神的功效。
銀耳羹:銀耳60克,冰糖適量。銀耳水發洗淨,切細。將銀耳放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20~30分鍾,調入冰糖即成。此羹具有生津潤肺的功效。
木耳大棗茶:黑木耳30克,大棗10枚,冰糖適量。將木耳、大棗洗淨,放入砂鍋,加適量清水,用大火煮沸,小火熬煮20分鍾,調入冰糖即成。此茶有養血滋陰潤燥的功效。
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