下面介紹兩款簡單易做有保健的養肝粥,“電腦一族”不妨一試:
枸杞粥做法:枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然後加入枸杞子,煮熟即可食用。
此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症的患者。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的功效。
豬肝綠豆粥做法:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。
此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。平時也可以多吃點菠菜和豬肝爲原料熬的粥,來達到護肝養眼的效果。
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