≮美食性味≯
鹹、溫、微寒,無毒。
≮美食成分≯
澱粉酶、轉化糖酶、卵磷脂、糊精、麥芽糖及葡萄糖和維生素b等。
≮美食功用≯
益氣調中,化食,寬中下氣,有營養和助消化作用。
胃弱,消化不良,飽悶腹脹:大麥芽、六神曲各12~15克,水煎服。
小兒疳積,慢性腸胃病,腹脹、下痢、不思食或善饑:大麥芽炒黃研細,炒茅術研成粉末,二者等分,以砂糖水調服,每服3~9克,一日2—3次。
婦女回乳時乳房脹痛:大麥芽30—60克,水煎服。
急、慢性肝炎後遺症,胸悶、脾脹、食欲不振:大麥芽、茵陳各30克,橘皮15克,水煎服。
黃疸:鮮麥苗一把(約60~90克),飛滑石15克,水煎去渣,一日2次分服,連服7天。
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