薏米仁 屬禾本科植物。有兩種,一種爲川谷,殼堅硬而厚,俗稱菩提子。一種爲薏米,殼較薄而糯,可供食用。此二者性能大致相近,而以後者爲佳。根亦作藥用。
≮美食性昧 ≯
甘、微寒,無毒。
≮美食成分 ≯
種仁含糖類,脂肪油,氨基酸。(爲亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及維生素b1。根含有薏苡醇,β-、μ-兩種谷淄醇。
≮美食功效 ≯
主濕痹,利腸胃,消水腫。種仁不僅爲優良營養品,且具有利尿和抗癌作用。適用于腳氣水腫,癌瘤初期。其根爲驅蛔藥。
胃癌,官頸癌:薏米仁15~30克,野菱(帶殼切開)60~90克,共煎濃汁,一日2次分服。連服1個月爲一療程,據稱有抑製癌細胞發展之效。
青年性扁平疣,尋常性贅疣:生薏米仁30克,水煎,一日2次分服,10天爲一療程。(凡薏米仁劑量爲30~60克的方最好選用薏米,川谷的療效較差。)
沙石淋,熱淋,小便痛(包括膀胱及尿道炎,尿路結石等):薏米莖、葉、根適量(鮮草約250克,幹草減半),水煎去渣,一日2~3次分服。
黃疸,小便不利:薏米根60~90克(鮮品加倍),水煎去渣,一日2次分服。
蛔蟲心腹痛:薏米根250克,切細,水煎去渣,一日2次,食前服。
婦女月經不通,非懷孕期月經停閉:薏米根30克(鮮根60克),水煎服,每月經周期前服3~5劑。
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