高血壓是一種很常見的疾病，這種疾病給老年健康會造成很大的影響，因此飲食上要多加注意。下面就由小編告訴你老人高血壓吃什麼好。
1茄子
茄子不僅做法多樣，營養豐富，還適宜高血壓患者食用。這是因爲茄子含有豐富的維生素p和皂甙等物質，經常食用能夠幫助降低人體膽固醇，還能提高毛細血管抵抗力，因而具有很好的保護心血管的功能。
茄子對疾病的康複具有相當高的價值，而對生命力的提高屬于有效範圍。與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
2芹菜
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹爲佳。芹菜是衆做周知的降壓蔬菜，芹菜之所以能降血壓，主要是因爲它能對血管産生影響，能過幫助擴張血管，達到降血壓的效果。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用，芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀;芹菜所含營養成分多在菜葉中，應連葉一起吃，不要只吃莖杆丟掉葉。
3南瓜
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。南瓜中含有的多種礦質元素，如鈣、鉀、磷、鎂等，都有預防骨質疏松和高血壓，預防骨質疏松就不的不讓人想到靜心r助眠口服液了。
4脫脂牛奶
高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時，其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩定。最有效、最常用的補鈣食品莫過于奶類及奶製品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。
脫脂牛奶能限製脂肪的攝入，同時豐富的鈣和維生素d，也能起到降血壓的效果。據醫學實驗，這種物質的結合能幫助降低3%-10%的血壓，能夠降低心血管疾病的發病率。患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應該喝脫脂牛奶。
隨著現在的高血壓患者越來越多，很多高血壓食療偏方也就隨之而來。即使這樣也不能隨便亂吃，一定要保證它的健康性。想知道高血壓的治療與飲食以及高血壓吃什麼食物好嗎?那就一起來看看吧。
高血壓患者不用太過害怕，降壓食療選對的話，效果還是很明顯的，下面就來介紹幾款降壓食療。
1拌菠菜
原料：鮮菠菜250克、麻油、食鹽適量。
製作方法
1將菠菜用水洗淨切節,入沸水中燙約2-3分鍾撈起瀝幹水分。
2瀝幹菠菜的水分之後，就可以拌入一點點的麻油、食鹽來調味就可以吃了。
功效：鮮菠菜養血,潤燥,麻油滋陰。本菜特點是滋陰,清熱,潤腸。適用于頭痛,便秘,面紅,目眩,耳鳴,尿黃,心煩口渴等患者食用。
2熘胡蘿蔔丸子
原料：花生油500克(實耗75克),胡蘿蔔400克,水澱粉100克,面粉80克,香菜末25克,醬油10克,食鹽5克,蔥末5克,姜末5克,五香粉3克。
製作方法
1洗淨胡蘿蔔,切成絲,再剁幾下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食鹽、面粉、水澱粉,攪拌成餡。
2把拌成的餡做成小丸子,放入油鍋中炸成金紅色,撈出瀝油。
3將炒鍋置火上,放人花生油20克,燒熱後放入蔥、姜末炝鍋。
4然後加入少許醬油和食鹽之後,並且還要加入大概300克左右的清水在裏面。
5待燒開後,用澱粉勾芡,放入丸子,攪拌均勻,略燒即成。
功效：增加冠狀動脈血流量,促進腎上腺素合成,具有降血壓的功效。
結語：高血壓聽起來就讓人毛骨悚然，尤其對于老年人，對各種疾病都比較敏感。高血壓是比較常見的病，適當的控製飲食是可以緩解的，老年人們千萬不要被嚇到，上述介紹一些老年人降血壓的食物，希望可以幫助到你們!
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