紅豆生南國,春來發幾枝?小小紅豆自古以來就是養生聖品。日常生活中,我們一般只會拿紅豆煮水或熬粥,可是你知道嗎,其實紅豆還有一衆小夥伴,與不同食材搭配有不同的療效,好處多得你意想不到呢!
一、紅豆+鯉魚
煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛。
二、紅豆+冬瓜,同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品。
三、紅豆+扁豆、薏仁,同煮,可治療腹瀉。
四、紅豆+連翹、當歸,煎湯,可治療肝膿腫。
紅豆養生食譜
紅豆薏仁去水腫湯
做法:將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日,瀝幹備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火即可食用。
功效:有助養顔美容,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。
原料:紅豆500g、白蓮子30g、百合10g、陳皮適量、冰糖約500g。
做法:
1、先洗幹淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;
2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
功效:健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
紅豆黑米粥
原料:紅豆、黑米、白砂糖。
做法:
1、紅豆和黑米洗淨,清水浸泡5小時以上。
2、將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裏,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。
功效:活血養顔。
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