秋季養生,在飲食上,既要營養滋補,又要容易消化吸收,潤肺去燥更是關鍵。該做什麼給寶貝吃呢?絞盡腦汁……突然,腦海中迸出“粥”這個字眼,完全符合秋季養生原則,趕緊去市場采購食材,我要做兩款粥,一甜一鹹,總有一款是寶貝中意的!
原料:核桃4個、幹銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量
過程:
1· 銀耳提前2小時用溫水泡發。
2· 砂鍋中加入適量清水,放入泡發好的銀耳。
3· 大火燒開後,加入小米,轉小火,慢慢炖煮。
4· 核桃去殼去皮,待銀耳煮至濃稠再加進去。
5· 加入適量冰糖,慢火炖至冰糖全部溶化。
6· 枸杞洗淨後倒入鍋內,關火,蓋上蓋子焖10分鍾即可。
小貼士:
★ 銀耳可以選用幹的碎粒,方便煮。
★ 如果孩子不喜歡生核桃的口味,可以用熟核桃代替。
★ 核桃最好去皮,吃的時候不影響口感。
養生提示:
銀耳補脾開胃、益氣清腸,滋陰潤肺,其富含的維生素d能防止鈣的流失,對生長發育十分有益,小米具有健脾和胃、補血健腦的作用,再加入一些含有優質脂肪和蛋白質的健腦益智的核桃,營養美味搭配得相得益彰。
栗子雞絲粥
原料:板栗10個,雞胸肉50克,大米50克,姜片、蔥段、料酒、鹽適量
過程:
1· 將雞胸肉放入水中,加適量姜片、蔥段、料酒慢慢煮熟。煮熟後的雞胸肉撕成細絲備用。
2· 栗子煮熟,去殼,搗碎後備用。
3· 大米洗淨後,放入砂鍋,加適量水,慢火細炖。
4· 待大米煮漲後,先後加入栗子肉、雞絲,炖至黏稠。
5· 加入適量鹽調味即可。
養生提示:
板栗味甘性溫,具有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血等功效;雞肉蛋白質含量比較高,易消化,有增強體力、強壯身體的作用。兩者搭配著熬粥,更是清香味鮮,還能增進孩子食欲哦!
吃栗子的禁忌:
1· 栗子雖好,但吃多容易脹肚,反而易導致消化不良,尤其是孩子,一次不宜吃太多!
2· 栗子不宜在飯後大量吃,容易産生過高的熱量引起肥胖,可以選擇在兩餐之間當零食食用。
3· 栗子性溫,孩子如果便秘,不宜多吃。
本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。