秋天不期而至，防秋燥的6種食物！

炎熱的夏天突然就走了，秋季不期而至，天氣漸涼，一定要注意添衣保暖。秋季多風、幹燥、晝夜溫差大，飲食上如何養生保健呢？

1、梨

梨鮮嫩多汁，水分占85%，是“天然礦泉水”，而且含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

2、山藥

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收。山藥還含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沈澱，預防心血管疾病；中醫也認爲，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。

最佳搭配：枸杞。山藥搭配枸杞，可以更好地發揮滋補效果。

3、藕

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，還含有蛋白質和各種維生素及礦物質以及豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。秋季吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最爲合適。

最佳搭配：黑木耳、銀耳。搭配黑木耳可以滋補腎陰，搭配銀耳可以滋補肺陰。

4、南瓜

南瓜中含有諸多對人體有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素。其含有的豐富維生素a、維生素e可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。

最佳吃法：紅皮和黃皮花生適合蒸，青皮花生適合炒。

最佳搭配：棗。搭配紅棗可益氣補中、收斂肺氣、預防和治療糖尿病。用南瓜當主食，每天不要超過一頓主食的量。

5、花生

花生富含高達26%的蛋白質，相當于小麥的2倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。中醫認爲花生性平、味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。

最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用。

最佳搭配：菠菜、紅酒。搭配菠菜可美白皮膚，搭配紅酒可保心髒血管暢通無阻，大大降低心髒病的發病率。

6、百合

百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑製癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成爲秋季食用之上品。

最佳吃法：煮粥。百合可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。

最佳搭配：銀耳、蘆筍。搭配銀耳可滋陰潤肺，搭配蘆筍可抗癌。