低血糖在現代人種食很常見的一種現象，而且低血糖和一個人的胖瘦無關。低血糖顧名思義就是人體血糖濃度是偏低的，但是這樣的情況是可以通過食補改善的，那麼低血糖的人應該怎麼吃呢？有哪些低血糖食譜值得推薦呢？一起看一下吧！
三款低血糖食譜
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法：
1、將烏雞縱向從背部一切爲二，入冷水中，水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉小火炖製。
3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。
4、烏雞炖半小時後，加入板栗。
5、再炖半小時後，加入紅棗和枸杞再炖半小時左右。
6、最後加入鹽即可。
材料：黃豆，豬手，甜玉米，八角，生姜，料酒。
做法：
1、將黃豆洗淨，放充足的清水，浸泡過夜。
2、豬手洗淨，鍋裏加水，冷水放入豬手、姜片、八角、料酒，燒開煮出血水後撈出涼水洗淨。
3、洗淨的豬手放入砂鍋，加入甜玉米、姜片、黃豆，料酒一次性加入足夠的水（加劈開的甜玉米會使整鍋湯充滿玉米的甜香，使湯汁味道更清甜）。
4、開鍋後保持沸騰狀態15-20分鍾，直至顔色乳白、有粘稠感，然後轉小火煲于豬手酥爛即可，食用前加鹽調味。
材料：豬肝200克，菠菜200克。
做法：
1、將豬肝洗淨，去除白膜，切片，然後加入20ml的白醋，腌製20分鍾左右;倒去白醋，將豬肝移到幹淨的盤中，加入生粉，姜絲，鹽。倒入50ml的啤酒，混合均勻上漿，繼續腌製20分鍾。
2、沖洗幹淨的菠菜，放在漏籃裏自然瀝去水分8，鍋中加入適量的水，大火燒開後，放入菠菜焯一下，加入幾滴食用油，加入三分之一勺食鹽，焯煮半分鍾，焯好的菠菜撈出瀝幹水分。
3、烹製豬肝過程：平底鍋加入適量食用油，爆香姜絲，。加入腌製好的豬肝翻炒，豬肝半熟的時候，再加入20ml左右的啤酒。
4、待豬肝炒熟時，加入老抽上色即可，將炒好的豬肝，擺放在菠菜中間。
低血糖要怎麼飲食
1、如伴有紅細胞計數過低，血紅蛋白不足的貧血症，宜適當多吃富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素b12、維生素c等造血原料的食物，諸如豬肝、蛋黃、瘦肉、牛奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果。糾正貧血，有利于增加心排血量，改善大腦的供血量，提高血壓和消除血壓偏低引起的不良症狀。
2、蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品，具有養心益血、健脾補腦之力，可常食用。
3、伴有食少納差者，宜適當食用能刺激食欲的食物和調味品，如姜、蔥、醋、醬、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
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