膽固醇高的人吃什麼食物好？

隨著生活水平的升高，我們越來越管不住自己的嘴巴，忍不住美食的誘惑，導致攝入過高富含高膽固醇的食物，從而危害身體健康。那麼不妨多吃降膽固醇的食物，膽固醇高吃什麼好？

1、海帶

海帶含有豐富的牛黃酸，可以降低血壓，同時對于膽汁中的膽固醇來說也可以降低，而且因爲這樣的食物是有大量的食物纖維褐藻酸存在，是可以幫助我們抑製膽固醇的吸收，從而促進排泄的功效。

2、胡蘿蔔

膽固醇高的人群吃胡蘿蔔也是很不錯的，因爲其中是富含果膠酸鈣的存在，而且這種物質和膽汁酸發生化學反應之後，就可以從大便中排出了。

3、玉米

玉米同樣是膽固醇高的人群很適合吃的，因爲在玉米中是含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂的存在，同時其中還會有維生素e等微量元素的存在，而對于這些元素來說，實際上都可以起到降低血清膽固醇的效果。

4、鱿魚

值得稱道的是鱿魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。食用鱿魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。

5、山藥

山藥的黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沈積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。

6、香菇

香菇也是膽固醇高的人群很適合吃的，因爲這種物質是可以明顯的幫助我們降低中的血清膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白水平，而且如果我們可以經常的食用膽固醇高，這樣是可以讓身體中的高密度脂蛋白質相對出現增加的趨勢。

7、大蒜

大蒜對膽固醇高的人群來說也是很適合吃的，因爲大蒜是可以幫助我們降低總膽固醇的，這樣就可以起到降低壞膽固醇的功效。而且我們如果可以每天服用大蒜，這樣對于預防這類疾病的産生有好處。

8、西柚

西柚中含的鉀多，而且基本上不含鈉，所以說是膽固醇高的人群很適合吃的一種水果，同時西柚中含有非常豐富的果膠成分存在，是可以起到降低膽固醇含量的效果，對于保護我們血管健康有好處。

9、山楂

山楂中的果膠是非常豐富的，屬于一種健康的多糖物質，這種物質是有助于我們控製血糖以及血脂的。同時山楂中是含有大量的黃酮類化合物以及有機酸的存在，可以有很強的防癌、抗癌、降血壓、膽固醇的作用存在。

10、紅葡萄酒

研究發現，適量飲酒（尤其是紅葡萄酒）可使“好”膽固醇提高5%~15%。紅葡萄酒中富含多酚抗氧化劑，有助于降低“壞”膽固醇水平。男女每天飲酒分別不應超過兩杯和1杯。

11、綠茶

科學家對14項早期相關研究結果的梳理分析發現，常喝綠茶可使總膽固醇和“壞”膽固醇水平分別降低7·2毫克/分升和2·19毫克/分升。吉梅內斯博士建議，每天喝1~2杯綠茶。大多數綠茶含咖啡因，飲用過多容易導致睡眠困難。