豆渣丸子

美食達人@雲開霧散^o^

菜式簡介
　　其實豆渣可以很好的利用，口感獨特，又很健康，何必直接倒掉呢！本打算是入鍋煮著吃，炸好後就被當做零食就吃掉了一半(?? · ??)

第一步：連續兩天打豆漿留下的豆渣（可根據家庭人數等因素調整總量）

第二步：將適量豬肉剁成肉餡（肥瘦結合）

第三步：面粉（不要太多，否則丸子吃起來會黏）

第四步：雞蛋適量（這個是笨雞蛋哦>_<）

第五步：這是神馬？饅頭！！！

第六步：將饅頭的衣服脫了^V^

第七步：饅頭捏碎（會讓丸子口感更疏松）

第八步：蔥切碎（園子裏直接摘的小香蔥>o<）

第九步：加入適當調料攪拌備用

第十步：鍋內倒入食用油加至六成熱即可開始

第十一步：擠出丸子入油鍋，保持小火即可，否則會很快糊掉

第十二步：炸至金黃撈出

第十三步：待全部丸子炸好後又再次回鍋一遍（自我感覺色澤更均勻賣相更好些-_-!）

菜譜標簽：小菜

相關食材：豆渣

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