豆豉蒸龍利魚

美食達人@青青草的小廚

豆豉蒸龍利魚封面圖

菜式簡介
　　此菜做法簡單，但是味道可不簡單喲，而且龍利魚可以換成其它的海魚。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冰凍龍利魚一塊

輔助料: 豆豉適量; 蔥適量; 姜末適量; 紅辣椒適量

調味料: 料酒適量; 油適量; 蒸魚豉油適量; 鹽適量; 糖適量

豆豉蒸龍利魚的做法步驟

第一步：龍利魚解凍後洗淨充分瀝幹。

第二步：魚切塊，不要太小，加少許鹽抓勻腌一會，鹽只能放一點點喲。

第三步：豆豉加蔥姜末，除鹽外的所有調料拌勻。

第四步：豆豉，蔥姜末切碎。

第五步：豆豉加蔥姜末，除鹽外的所有調料拌勻。

第六步：龍利魚鋪在盤子裏，均勻的撒上拌好的豆豉。

第七步：鍋裏燒開水，上鍋蒸7至8分鍾。不要蒸長時間了。

第八步：蒸好的龍利魚，撒些蔥花和紅椒末會更有食欲。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜常見菜式葷菜

相關食材：龍利魚豆豉

答配菜譜：龍利魚與豆豉的做法

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