臘鴨腎瑤柱粥---最適合小朋友喝的粥

菜式簡介
　　臘鴨腎粥是珠三角很家常的一款粥，它可健脾消食、去除疳積，對小兒消化不良、飲食減少有明顯的改善作用。所在我們廣東，尤其是有小孩的家庭，幾乎每個媽媽都會煮，我們家的土匪最喜歡喝這粥。
　　臘鴨腎是廣東特有的食材，性味甘鹹平,有養胃生津、消食健脾的作用,尤其適合容易消化不良的小孩和老人。在我們廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症。