涼拌腐竹
菜式簡介
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹腐竹300克
- 輔助料
- 芹菜莖100克
- 青條椒4根
- 香菜50克
- 鮮紅小辣椒5個
- 小蔥50克
- 蒜2個
- 大蔥白1根
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 味精適量
- 花椒面適量
- 紅油2勺
- 姜蒜水適量
- 菜籽油適量
- 糖少許
菜式簡介
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。