涼拌腐竹

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

涼拌腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹腐竹適量; 青辣椒2個; 紅辣椒3個; 大蒜頭適量; 姜適量; 白芝麻少許; 花生米少許

輔助料: 蔥適量

涼拌腐竹的做法步驟

第一步：准備好食材，腐竹提前泡發。

第二步：泡好的腐竹。

第三步：辣椒、大蒜頭、姜都切成末。

第四步：剁碎。

第五步：起鍋燒油。

第六步：小火，下入辣椒蒜末煸出香味。

第七步：加入白芝麻。

第八步：加入花生碎繼續煸出香味。

第九步：翻炒均勻。

第十步：用碗盛出。

第十一步：加雞精、蚝油、生抽、蒸魚汁調味，待用。

第十二步：起鍋燒水。

第十三步：水開後，下入腐竹焯水幾秒鍾。

第十四步：撈出腐竹瀝幹水分。

第十五步：加入之前炒好的醬料。

第十六步：加入蔥段和香油，翻拌均勻即可。

第十七步：好了??。

第十八步：成品圖再來一張??。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：腐竹

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