五香鴨爪鴨掌

美食達人@草本容2

五香鴨爪鴨掌封面圖

菜式簡介
　　周六日有時閑著在家看書看電視，嘴巴總會癢癢的，想吃零食。鴨脖子可好啃了，可是周黑鴨都曝光了，你還敢吃麼？！還是自己動手吧，鹵點鴨爪鴨掌來，一手一個抓著啃，多爽啊！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鴨爪1斤; 鴨掌1斤

輔助料: 姜適量; 花椒適量; 香葉適量; 幹辣椒適量; 八角適量

調味料: 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量; 糖一小勺; 沙茶醬兩大勺; 雞精適量

五香鴨爪鴨掌的做法步驟

第一步：1·買回來的鴨爪鴨掌先放料酒，姜片，冷水入鍋，飛水。飛水的過程不要蓋蓋子，可以散掉鴨爪鴨掌的騷味。2·飛水過後，冷水沖洗原材料，之後放入鍋，放入切好的姜片

第二步：往鍋裏依次加入調料及配料，最後開始鹵。鹵40-60分鍾便可熄火。想更入味可以關掉火之後讓其繼續在鍋裏焖。

第三步：我比較想啃爪子，所以先把爪子挑出來啃了，賣相還可以吧，哈哈。是不是很簡單呢，兩三個步驟就搞定。可以在家慢慢啃，慢慢看電視了。

菜譜標簽：小菜

相關食材：鴨掌

相關菜譜：: 衢州鴨頭鴨掌的做法; 鹵水鴨掌的做法; 心藍手製私房菜【鹵水鴨掌】——難忘那一鍋醇香鹵水的做法[圖解]; 麻辣鴨掌翅的做法; 涼拌鴨掌的做法; 無骨鴨掌的做法[圖解]; 香鹵鴨掌的做法[圖解]; 香辣鹵鴨掌的做法[圖解]; 秘製鴨掌的做法; 苦蕌鴨掌湯的做法; 酸蘿蔔鴨掌湯的做法; 鹵鴨掌的做法; 蒜香鴨掌的做法; 苦藠鴨掌湯的做法; 芥末鴨掌的做法; 紅燒鴨掌的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM