北歐式三文魚湯
菜式簡介
北歐盛産三文魚，所以最常吃的海鮮就是三文魚了。其中最典型的三文魚料理是三文魚湯，我來芬蘭第一次去餐廳點的就是這個，剛開始覺得三文魚和湯這兩個貌似搭不上什麼關系，但是嘗完以後三文魚湯的鮮美讓我念念不忘，其實三文魚湯食材和做法都很簡單，味道極其鮮美，不愧是北歐最代表性的家常菜之一。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 三文魚300克
- 土豆3-4個
- 洋蔥1個
- 莳蘿葉若幹
- 牛奶150ML（或淡奶油）
- 輔助料
- 鹽少許
- 胡椒少許
- 橄榄油1勺
北歐式三文魚湯的做法步驟
第一步：放一點橄榄油，炒切碎的洋蔥
第二步：洋蔥變透明，放進去皮切成小塊兒的土豆，放適量的鹽和胡椒，炒一兩分鍾
第三步：加水直到土豆浸在水裏
第四步：蓋鍋蓋，煮到土豆熟的差不多
第五步：放入切塊的三文魚
第六步：倒入牛奶或奶油，繼續煮到三文魚煮熟
第七步：三文魚差不多熟了，加入莳蘿葉，繼續煮兩三分鍾即可
相關食材：三文魚