三文魚水餃

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三文魚水餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 面粉300克; 胡蘿蔔1根; 三文魚肉餡300克

輔助料: 鹽2克; 白胡椒粉適量; 生抽適量

三文魚水餃的做法步驟

第一步：面粉加水和成軟硬適中的面團，靜置半小時左右。

第二步：胡蘿蔔擦成絲，再切成小丁。鍋中放油，煸炒一下，待其變軟。

第三步：將炒完的胡蘿蔔丁放入三文魚肉餡中，加入鹽和白胡椒粉拌勻。

第四步：饧好的面團，分成若幹小劑子。將小劑子按扁擀成中間厚周圍薄些的餃子皮。

第五步：包入餡。

第六步：6·鍋中放水，水開後下入餃子，蓋蓋子再煮沸騰，沸騰後加入半碗涼水，反複三次，餃子漂上來就熟了。

第七步：鮮美好吃！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：三文魚

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