三文魚丸

菜式簡介
　　三文魚(大馬哈魚)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網 膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效；能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
　　食用功效
　　 三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水腫、消化不良等症。