八珍醬三文魚米飯

菜式簡介
　　天太熱啦，呆在廚房絕對不能超過10分鍾，否則滿身大汗。簡單做飯是夏日的首選，但做法簡單味道卻不能簡單，好吃還是必須的，因爲天熱本來就胃口不好，如果不好吃豈不是讓家人的胃受苦。好在家裏有好吃的八珍八寶醬，這個醬的味道和鮮美的XO醬類似，裏面成份有幹貝、火腿、牡蛎和蝦幹等味道鮮美的食材，還有木耳、蘿蔔、榨菜茶幹等，故稱八寶，味道是鹹中有甜，最關鍵是鮮味很足，我是一吃起來就不想停。中午天熱，就用它來拌飯，拌好的米飯鮮香味美，鹹甜適口，而且快速做好，不用在廚房待太久，一碗好吃的拌飯就做好了，米飯則是提前用電飯煲做好的。爲了營養更豐富，煎了三文魚來搭配，還用來應季的鮮黃花菜，這樣肉菜都有了，好吃營養還很快手，夏天也不用在廚房受熱太久啦。