日式抹茶白巧紙杯蛋糕

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日式抹茶白巧紙杯蛋糕封面圖

菜式簡介
　　抹茶和白巧克裏搭配，甜中帶澀，香濃而不膩的味道，超簡單的日式紙杯蛋糕做法哦~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 糖粉70克; 底粉55克; 黃油15克; 香草精1小勺

輔助料: 白巧克力100克; 奶油80ML; 抹茶粉1大勺

日式抹茶白巧紙杯蛋糕的做法步驟

第一步：雞蛋打到碗裏，打蛋器打到蛋黃泛乳白並濃稠

第二步：倒入過篩的糖分和底粉

第三步：切半，攪拌均勻

第四步：加入香草精和融化的黃油繼續攪拌

第五步：做好的蛋糕糊倒入紙杯裏，倒滿紙杯的5分之4左右

第六步：放入預熱到160度的烤箱裏，烤15分鍾

第七步：白巧克力放入微波爐，高溫融化30秒左右拿出來，繼續用余熱融化剩下的巧克力，加入熱好的奶油，攪拌均勻。

第八步：放入抹茶粉，攪拌均勻，做好的巧克力醬放涼直到變得濃稠，擠到烤好的蛋糕上，撒上點綴，完成。

菜譜標簽：烘焙蛋糕紙杯蛋糕

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