油炸鲳魚

美食達人@花魚兒

油炸鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鲳魚560克

輔助料: 姜片適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量

油炸鲳魚的做法步驟

第一步：材料：鲳魚（已洗淨）、姜片

第二步：將已洗淨的鲳魚放在案板上去頭去尾切成塊。

第三步：隨後，將切好的鲳魚放入盤中，擱入姜片。

第四步：接著，加適量的料酒。

第五步：加適量的鹽。

第六步：調味拌勻腌製3個小時以上。

第七步：然後，將腌製好的鲳魚下入油鍋中，炸製金黃色，即成。

第八步：出鍋，裝盤。

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相關食材：鲳魚

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