豆豉燒鲳魚
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鲳魚1條
- 輔助料
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 蒜2瓣
- 幹辣椒4個
- 豆豉1大勺
- 白糖1勺
- 雞精少許
- 青椒1個
- 蔥3根
- 姜3片
豆豉燒鲳魚的做法步驟
第一步:鲳魚洗淨。
第二步:調料備好。
第三步:鍋肉倒入油燒至五六成熱、放入鲳魚煎至兩面金黃。
第四步:用鏟子把鲳魚推至一邊,放入姜蒜末、幹辣椒爆香。
第五步:加入料酒、生抽、蚝油、豆豉。
第六步:倒入熱水燒開後轉中火焖煮。
第七步:湯汁燒的差不多了、放入青椒碎、蔥,白糖、雞精調味。
第八步:成品。
答配菜譜:豆豉與鲳魚的做法