蘿蔔刀鲳魚

菜式簡介
　　這種魚叫‘刀鲳魚’，屬于鲳魚的一種，産地在南方。因爲營養價值不高，以前被當作‘飼料魚’使用，近年來，隨著海洋魚類資源的減少，它才又在市面上出現，但它的食用價值和‘銀鲳’沒法比。刀鲳魚，從來沒吃過。看見市場上有賣，價格也便宜，所以拖上一包就回家了。走一貫路線，紅燒，加上蘿蔔的入夥，實際口味是蘿蔔比魚肉還好吃。刀鲳魚魚肉比較柴，跟青占魚味道差不多。一個優點是，小骨很少，小沈同學比較喜歡吃。