蘿蔔炖羊肉

第一步：准備好所需材料。

第二步：羊肉洗淨切塊。

第三步：羊肉和冷水一起下鍋。

第四步：大火煮開，浮去泡沫。

第五步：准備好所需香料。

第六步：蘿蔔洗淨切塊。

第七步：羊肉煮5分鍾後撈出。

第八步：熱鍋，不放油直接把羊肉放進去炒，加適量鹽。

第九步：待羊肉出油後放入幾粒冰糖。

第十步：加入所有香料炒香。

第十一步：加一湯勺米酒。

第十二步：切好的蘿蔔放入砂鍋內。

第十三步：羊肉炒至表面金黃。

第十四步：炒好的羊肉放到蘿蔔上面。

第十五步：砂鍋內注入水，稍稍沒過羊肉即可。

第十六步：加入醬油大火煮開後小火慢炖2個小時即可。