聖誕花環肉桂面包

美食達人@安達Andrea

第一步：面粉、牛奶、糖、鹽、黃油、酵母、肉桂粉用面包機和好發面團，分成四份（分幾份就做幾個花環，酌情吧），每份再分成三小份，揉成條。

第二步：如圖三條並列擺放，准備整形。

第三步：編成麻花辮。

第四步：做好的麻花辮卷起來成環形，就是花環的雛形。

第五步：如果喜歡吃胖胖的，可以揉的稍微粗一點，如圖，不過二次發酵之後就變成麻花面包不是花環啦。

第六步：35度左右二次發酵到如圖所示，大約1·5倍大。

第七步：烘烤之前刷上蛋液。

第八步：撒上裝飾彩針，才有聖誕的感覺喔。烤箱預熱160度12分鍾即可。

第九步：成品圖——聖誕快樂！

聖誕花環肉桂面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、面團二次發酵的時候注意不要發過了，不然中間花環的空隙變小或者幹脆填滿都是不好看的哦。
2、肉桂粉味道濃郁，只用一點點就可以把味道調的非常贊，切勿放多喔。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：面包肉桂

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