肉龍
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 普通面粉適量
- 酵母適量
- 豬肉適量
肉龍的做法步驟
第一步：酵母溶于水中，加入面粉堆中。
第二步：揉成面團，蓋上濕布，發至原來的兩倍大。
第三步：豬肉剁成泥。
第四步：加入蔥姜蒜、生抽、黃酒、鹽、水，順時針，攪打上勁。
第五步：將發好的面團在面板上揉透揉均。
第六步：擀成圓面皮。
第七步：鋪上肉餡。
第八步：卷起來。
第九步：冷水下鍋蒸15分鍾，焖10分鍾，出鍋開吃。
第一步：酵母溶于水中，加入面粉堆中。
第二步：揉成面團，蓋上濕布，發至原來的兩倍大。
第三步：豬肉剁成泥。
第四步：加入蔥姜蒜、生抽、黃酒、鹽、水，順時針，攪打上勁。
第五步：將發好的面團在面板上揉透揉均。
第六步：擀成圓面皮。
第七步：鋪上肉餡。
第八步：卷起來。
第九步：冷水下鍋蒸15分鍾，焖10分鍾，出鍋開吃。