杏鮑菇夾@鮮香菇朵

美食達人@junkyuner

杏鮑菇夾@鮮香菇朵封面圖

菜式簡介
　　好久沒做這個菜了，這個菜以蒸爲主，減少了營養成分的流失，兩種菇味道鮮美再加上配料，口感味感絕佳。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度未知

主材料: 杏鮑菇適量; 鮮蘑菇適量; 肉餡料適量

輔助料: 蚝油適量; 鮮醬油適量; 糖適量

調味料: 蔥適量; 陳酒適量; 鹽適量

杏鮑菇夾@鮮香菇朵的做法步驟

第一步：杏鮑菇切片，不切斷

第二步：鮮香菇切去小杆子

第三步：肉陷（豬肉，大頭菜，黑木耳，蔥，鹽，陳酒，鮮醬油）

第四步：塞好一盆

第五步：再一盆

第六步：蒸12分鍾，把盆裏的湯放另一鍋，上竈，倒入蚝油，鮮醬油，糖，稍煮，嘗味道，澆在蒸好的菇上，ok

杏鮑菇夾@鮮香菇朵做法技巧/竅門/補充說明：

兩種菇盡量選大點，鮮香菇反面凹陷大點，這樣肉可以多塞點

菜譜標簽：熱菜

相關食材：香菇杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與香菇的做法

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