八寶飯（鹹味版）

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八寶飯（鹹味版）封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米適量

輔助料: 花菇適量; 火腿適量; 玉米顆適量; 松仁適量; 包菜適量; 黃瓜適量; 豆幹適量; 雞蛋適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 料酒適量

八寶飯（鹹味版）的做法步驟

第一步：備好所有材料。

第二步：糯米洗淨浸泡半天。

第三步：再瀝水備用。

第四步：隔水放好蒸布均勻鋪上糯米，再將泡洗好的花菇放在米上，入高壓鍋蒸製二十五分鍾。

第五步：將蒸熟的糯米取出放涼備用。

第六步：在糯米飯中打入一個雞蛋，劃散備用。

第七步：熱鍋加油，入豆丁及松仁小火爆香。

第八步：再加入玉米顆，火腿丁，黃瓜丁下鍋一起大火炒。

第九步：加入適量細鹽，翻炒均勻備用。

第十步：另起鍋，熱鍋加油，入花菇小火爆香。

第十一步：加入適量醬油。

第十二步：加入用蛋液裹好的糯米飯，用筷子劃散。

第十三步：再加入包菜丁，一同翻炒至菜軟。

第十四步：菜軟後再加入事先炒好的蔬菜丁。

第十五步：加入適量料酒，翻炒均勻既可。

第十六步：一盤鹹味八寶飯就出鍋了。

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