最具傳統的的甜點——八寶金瓜盅

菜式簡介
　　盤點年夜飯的餐桌上，最具傳統的的甜點那就八寶甜飯。
　　 八寶飯是南方人年夜飯上必不可少的餐後甜食，討個圓圓滿滿、甜甜蜜蜜、招財進寶的口彩，八寶就是將百合、紅棗、蓮子、血糯米、紅豆沙、桂圓、核桃仁、紅綠絲八樣食材湊在一起，綿綿甜甜的，吃上兩碗是絕對沒有問題。
　　 一直以來不太健康的豬油逐漸退出了餐桌，雖然仍有懷舊的將八寶飯列入了菜單，考慮到家人的健康，年夜飯的餐桌上，傳統的八寶飯甜點用南瓜替代了。
　　 南瓜的甜是食材本身的甜，甜得自然清新，以致于這道甜點一上桌就會被一搶而空。