紅糖八寶飯
菜式簡介
八寶飯、香甜軟糯、糯米經過十多小時的泡發後、再加入紅糖粉、加入各種果果肉一起蒸、香甜軟糯、非常好吃、過年的時候就喜歡這樣蒸著吃、好吃又喜慶～
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 糯米1碗
- 紅糖粉2勺
- 紅棗適量
- 青紅絲適量
- 葡萄幹1把
- 輔助料
- 食用油2勺
紅糖八寶飯的做法步驟
第一步：准備、糯米提前一天泡發、瀝幹水分、加入紅糖粉拌勻腌製5小時左右、做之前、紅棗泡二十分鍾左右、
第二步：碗刷油
第三步：紅棗洗淨去核、切片
第四步：碗中放入青紅絲
第五步：擺上紅棗
第六步：再擺放青紅絲
第七步：擺上葡萄幹
第八步：泡好的糯米加入食用油拌勻、（豬油更好）
第九步：舀入鋪好的碗中
第十步：8分滿邊上再放葡萄幹
第十一步：剩下的棗子什麼的都可以放在中間。
第十二步：放入高壓鍋中，大火燒開、轉小火蒸30分鍾、自動退壓就可以了。
第十三步：香甜軟糯
第十四步：非常好吃～
紅糖八寶飯做法技巧/竅門/補充說明：
1、糯米需提前一碗泡發、
2、可以是自己喜歡的果肉
3、如果您是普通鍋蒸、需要蒸一個小時左右。
4、如果用豬油拌的糯米更香更好吃~
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