自生綠豆芽
菜式簡介
據說綠豆芽營養非常豐富,綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解爲各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的多倍,同時綠豆芽還含有維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽熱量也較低,水分和膳食纖維較高,更適合減肥。
今年上半年我們這有吃市售豆芽中毒的傳聞,就再也沒敢出去買豆芽吃,正好我過生日的時候,兒子送了個豆芽機,自已生豆芽非常容易,想吃了就生,即快又方便,還放心。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 綠豆200克
- 輔助料
- 清水適量
自生綠豆芽的做法步驟
菜譜標簽:熱菜