清炒綠豆芽
菜式簡介
草長莺飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。春節過後，一定要注意飲食健康，春天到了，多吃點清淡的食物才好呢！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 綠豆芽適量
- 胡蘿蔔適量
- 青椒適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 玉米油適量
清炒綠豆芽的做法步驟
第一步：綠豆芽清水浸泡，胡蘿蔔青椒洗淨。
第二步：切成細絲。
第三步：綠豆芽撈出控水。
第四步：兩個雞蛋炒碎盛出。
第五步：熱鍋涼油放入姜絲爆香，放入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
第六步：放入綠豆芽繼續大火翻炒。
第七步：放入青椒絲。
第八步：倒入炒好的雞蛋。
第九步：加少許鹽調味。
第十步：倒入少許生抽調味。
第十一步：大火翻炒均勻即可出鍋，加入少許雞精調味。
第十二步：成品圖！
第十三步：成品圖！
第十四步：成品圖！
