蔓越莓餅幹

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蔓越莓餅幹封面圖

菜式簡介
　　蔓越莓餅幹酸甜可口。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉115克; 黃油75克

輔助料: 蔓越莓20克; 糖粉50克; 蛋液1大勺

蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻。

第二步：黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻。

第三步：黃油不用打發，攪拌這樣就可以了。

第四步：加入蛋液，攪拌均勻。

第五步：加入蛋液，攪拌均勻。

第六步：蔓越莓切碎加入黃油中，拌勻。

第七步：篩入低筋面粉拌勻，不要過分攪拌，過分攪拌會影響餅幹的口感，不夠松脆。

第八步：把面團整理成長方體，放入冰箱冷凍1小時。

第九步：把面團切片，入烤盤。

第十步：烤箱180度預熱，入中層烤20分鍾左右。

第十一步：烤至表面金黃就可，香脆可口。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蔓越莓

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