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【亨氏茄汁主義】茄汁黃花魚

美食達人@溫馨小飯桌
【亨氏茄汁主義】茄汁黃花魚封面圖

菜式簡介
  選擇亨氏3大理由:(1)美味無添加,綠色健康。(2)3優鎖鮮包裝,鎖住營養。(3)精選食材,非轉基因番茄,放心食用。
  紅燒,清蒸,做了幾次黃花魚,孩子們都不太愛吃,看來只能拿出殺手锏了,做茄汁的!不管什麼菜,只要是茄汁的,酸酸甜甜的,孩子們都特別愛吃。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
黃花魚一條
輔助料
適量
澱粉適量
面粉適量
適量
調味料
料酒適量
花椒適量
白糖適量
適量
番茄醬適量

【亨氏茄汁主義】茄汁黃花魚的做法步驟

  • 第一步:黃花魚清理幹淨,在魚身兩面打上花刀。將魚放入盤中,放入姜片,蔥絲,花椒,料酒,鹽腌製一小時以上。
  • 第二步:將腌製好的魚身兩面均勻的沾滿面粉。
  • 第三步:油溫八成熱時,把魚放入,炸至兩面金黃。
  • 第四步:鍋中留底油,放入番茄醬炒勻,加入少量水。
  • 第五步:放入適量白糖。
  • 第六步:倒入濕澱粉,番茄醬汁冒著均勻的小氣泡即可關火。
  • 第七步:將茄汁澆到魚身上即可。
  • 【亨氏茄汁主義】茄汁黃花魚做法技巧/竅門/補充說明:

    炸魚時,先抖落魚身上多余的面粉,再放入鍋中炸製。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:黃花魚

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