鮮甜味的臘肉

菜式簡介
　　過年，沒有臘味怎麼行呢！我們這裏一般進入臘月就開始做臘味了，似乎臘味也是年的味道之一。有了它年的味道才齊全。我自然也是在這個期間准備上不少的臘味，除了送一些給親朋好友外，剩下的總是過完了年還能吃好久。
　　 以前發過自己做的臘肉的菜譜，今年雖然也做了幾個口味的臘肉，但大都是老配方，也就沒有想著再發。今天做的這款臘肉，配方比較特別一點，類似廣味但又不完全是廣味，是我喜歡的味道。做了這個口味的臘肉，做好後還立即炒了菜，味道確實不錯，雖然有點南方口兒，感覺南北方人都能接受的味道，就發上來吧。