大棗白糖米糕

美食達人@蝴蝶蘭1

大棗白糖米糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 米粉適量

輔助料: 鷹栗粉適量; 糯米粉適量; 大棗適量

調味料: 泡打粉適量; 白糖適量

大棗白糖米糕的做法步驟

第一步：准備食材，大棗（用溫水提前泡好），米粉，糯米粉，鷹栗粉，白糖，泡打粉。

第二步：把米粉，糯米粉，鷹栗粉，泡打粉放一起拌勻。

第三步：白糖用開水化開，涼一會。

第四步：泡好的大棗，去核切成粒。

第五步：用化開的糖水把面拌勻，放10分鍾。

第六步：取小碗，裏面均勻抹上一層油。

第七步：把拌好的面糊倒入每個小碗裏面，撒上一層棗，涼水下鍋蒸，上汽蒸25分鍾就可以了。

第八步：蒸好拿出來，用牙簽或者叉子就可以取出來了。

第九步：····

第十步：用刀切成小塊。

菜譜標簽：甜品

相關食材：棗大棗

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