椰蓉餡
菜式簡介
年宵快來了，准備自己做湯圓，雖然家裏也買了湯圓，但是還是想自己做做看。第一次做這個椰蓉餡，其實很簡單，所以成功完成了
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝技巧
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 椰蓉20克
- 輔助料
- 玉米澱粉8克
- 牛奶10克
- 黃油3克
- 奶粉適量
- 調味料
- 白砂糖5克
椰蓉餡的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：把椰絲打成蓉，家裏是椰蓉的省略此步驟
第三步：黃油加熱融化，加入玉米澱粉
第四步：再加入白砂糖
第五步：把黃油加入牛奶裏面
第六步：倒入椰蓉
第七步：攪拌均勻即可，覺得稀的加入適量的奶粉或者玉米澱粉，揉成團子放入冰箱，做湯圓時更方便
椰蓉餡做法技巧/竅門/補充說明：
1·糖的口味比較淡，喜歡甜一點的多加一點糖
2·分量是比較少的，按比例增加，喜歡香一點的黃油多加，或者是換豬油，覺得稀的加入適量的奶粉或者玉米澱粉中和
3·最後用白砂糖裹了一下，增加口感，可忽略
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