提拉米蘇——享受不一樣的蛋糕

第一步：糖漿做法：將砂糖和水混合加熱至完全糖化，放涼備用

第二步：吉利丁片用純淨水浸泡至軟化

第三步：，使其完全吸收水分，隔水加熱至完全融化

第四步：馬斯卡朋隔水軟化打至無顆粒，備用

第五步：加入蛋黃、糖粉打至奶白

第六步：然後加糖漿攪拌均勻，再加入吉利丁溶液

第七步：再將4部分和6部分拌勻。

第八步：將淡奶油打至六成發

第九步：加入到馬斯卡朋糊中拌勻

第十步：最後加入朗姆酒6ml攪拌均勻

第十一步：將手指餅幹切成比模具略高的長度

第十二步：沾咖啡酒依次擺在模具周圍

第十三步：將切下的短的部分沾咖啡酒鋪在模具底部

第十四步：全部鋪好後的樣子

第十五步：將奶油奶酪糊倒入6寸模具中

第十六步：輕微墩兩下，抹平，放入冰箱冷藏2--4小時，脫模

第十七步：脫模後灑可可粉做裝飾即可。