海蛎煎

菜式簡介
　　家有挑食娃二只。因爲他們挑食，把我做的家常菜總和餐廳裏的味道相比較，于是讓我和美食天下結緣。潛水很久，只是在默默學習。炒菜、面食、烘焙現在是略知一二，也讓我在孩子們面前小有幾分驕傲，這真的要感謝美食網和美食家們的功勞。
　　 我老家河南，現居住深圳，做閩南媳婦。于是我便有了南北菜試大集錦。雖然拍照上傳菜譜是件辛苦又要技術的活，但想到自己不會的菜系很想得到幫助的時候，于是俺今天也把自己認爲好的菜試發布上來供大家分享，希望各位喜歡。
　　 海蛎，也稱牡蛎、生蚝。海蛎煎是一款閩南菜，它營養價值很高，嬰童吃很好，有海蛎幹、新鮮海蛎，吃法很多種。我家孩子熱衷于煎吃。